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절임 배추 준비하기📦 "절임 배추의 성공 비결은 신선한 배추 선택에서부터 시작됩니다."절임 배추를 만들기 위해서는 우선 신선한 배추를 고르는 것이 가장 중요합니다. 배추의 품질에 따라 최종 결과물이 달라지기 때문에 다음과 같은 기준으로 배추를 선택하세요. 기준내용잎의 색상선명하고 진한 녹색을 띠며, 잎이 말라 있지 않아야 합니다.줄기단단하고 흰 부분이 신선해 보이는 것이 좋습니다.크기너무 크지 않고 적당한 크기의 배추가 절임에 적합합니다.상태병충해의 흔적이 없고, 잎이 골고루 붙어 있는 상태를 확인하세요.절임 배추 재료 및 준비물📦 "간단한 재료지만, 이 재료들이 모여 완벽한 절임 배추를 만듭니다."신선한 배추: 2포기 (약 4kg)굵은 소금: 1컵 반 (약 400g)물: 약 6리터 (배추를 담글 수..